『食彩の里よかばい相浦』内にパーラーが誕生したよ！

2022 7/06

2022年7月6日

ゆきね

2022年6月27日、『食彩の里よかばい相浦』さんの敷地内にパーラー『mini yoCafe 』が誕生しました。

店名のアイデアをインスタグラムで募るなど、話題性たっぷり！今大注目のお店ですよ♪

mini yoCafe (ミニヨカフェ）

こんにちは！最近、冷たいスイーツの話題が多めのゆきねです。

今回は『食彩の里よかばい相浦』さん内に新しく誕生した『mini yoCafe 』のご紹介です！

佐世保産マンゴーを使用したパフェをはじめとした、さまざまなスイーツを楽しむことができますよ♪

場所はよかばい相浦内！

『食彩の里よかばい相浦』さんは相浦の県道139号線沿い、ユートク相浦店の隣にあります。

今回オープンした『mini yoCafe 』は『よかばい相浦』さんの入り口の左側にありますよ！

オープン時のメニューはこちら。『堀内フルーツファーム』さんのフルーツなどを使用したスイーツが目白押し！

ピザなどの軽食をはじめとした新メニューが登場予定とのことなので、注目してみてください～。

『よかばい相浦』さん名物のロールケーキや杏仁豆腐も販売されていますよ！

今回は私が「マンゴーパフェ」、友人が「フルーツパフェ」を注文しました♪

お味も見た目も抜群なパフェ

2つのパフェの登場です！1つでも迫力がありますが、2つ並べるとさらにインパクト大ですね！

こちらが友人が注文した「フルーツパフェ」。ブルーベリー、パイナップル、キウイ、バナナなどのフルーツが盛りだくさん♪

よかばいソフトとブルーベリーソースがマッチして美味しそうでした！

こちらが私が注文した「マンゴーパフェ」。山盛りのマンゴーが眩しいくらい輝いています！！

こちらのマンゴーはなんと、『堀内フルーツファーム』さんで栽培されている佐世保産のものですよ！

佐世保産のマンゴーを頂いたのは初めてだったのですが、その甘さに驚きました！！

下の方にはマンゴーピューレ、マンゴーゼリー、よかばいソフトバニラ、コーンフレークなどが入っているので、最後まで飽きることなく食べ終えることができますよ～。

進化し続けるよかばい相浦

『mini yoCafe 』オープンの経緯などを迎店長とスイーツ担当の外園さんに伺ってきました！

ゆきね

パーラー『mini yoCafe 』をオープンされた経緯を教えてください！

迎店長

『食彩の里よかばい相浦』では、
1年前にオリジナルの杏仁豆腐の販売を開始し、
ロールケーキやフルーツサンドといった
様々なスイーツの開発に取り組んできました。
「もっとオリジナルのスイーツを沢山の方々に知ってもらうためには
しっかりとした販売場所を構えるべき」という意見が出たのは昨年の秋です。
今年の5月頃から本格的なオープンの準備を進めてきました！

ゆきね

よかばい相浦さんのオリジナルスイーツは
外園さんがお1人で製造しているとお聞きしたのですが
以前は飲食業界で働かれていたのですか？