懐かしの味を求めて『パルファンベーカリー』へ！

2021 4/15

2021年4月8日

かのこゆりあ

佐世保にたくさんあるパン屋さんの中で、懐かしの味を求めてお客さんが集まるという『パルファンベーカリー』に行ってきました！

パルファンベーカリー

こんにちは、食いしん坊かのこゆりあです！

知らなかったのですが、4月12日は、パン食普及協会が1983年（昭和58年）に定めた「パンの記念日」なんだそうです！

そして、それにちなんで、毎月12日はパン食を普及させるための「パンの日」なんだとか。

パンの日に限らず、いつでもパンを食べたーい!!という方もいらっしゃいますよね♪

させぼ通信でも紹介されているとおり、佐世保にはパン屋さんがたくさんあります。

その中で老舗のパン屋さんをまだ紹介できておりませんでした！

そのお店の名は『パルファンベーカリー』

城山町にある老舗パン屋さん

『パルファンベーカリー』は、城山町の裏通りの道にあります。

この通りは交差点が多い・・・

この交差点のソニーショップエイデンから裏通りの道に入っていくと・・・。

赤いテントのお店が見えてきました。

お店情報

営業時間：6時30分～15時（売り切れ次第終了）

駐車場はありません。
（よくお店の前に路上駐車されているようですが、他の方のご迷惑にならない程度にお願い致します）

たくさん種類があって迷っちゃう！

取材したこの日は、43種類のパンが作られました。

おいしそうなパンがずらり♪

先に焼き調理パンができ、惣菜パンは出来上がった順に徐々に並べられるので、写真ではまだすべてが並びきっておりません。
（6時30分からオープンで、大体8時頃にはその日のパンが出揃うとのこと）

お手頃だからたくさん買ってしまう！

ひとつひとつていねいに作られたパンはすべて個装。このご時世に安心ですね♪

すべて個装されていて衛生的。サッと手に取り買いやすい♪

売れ筋［惣菜パン編］

・野菜サンド
・チキンソフト
・ハンバーガー

ハンバーガーは小ぶりで食べやすいサイズ。

手のひらサイズのハンバーガーなので、いろいろな種類を食べたい女性に人気。

ちなみに、以前は佐世保バーガー店にハンバーガーバンズを卸していたこともあったそうです。

野菜サンドは佐世保人馴染みの甘いマヨネーズ味。

惣菜パンでこのお値段！お手頃価格！

売れ筋［焼き調理パン編］

・ボルガ（しょうゆマヨ）
・メキシカン

パルファンのボルガはクセになるしょうゆマヨ味

ほんとにクセになる味です。今すぐ食べたい！

ボルガと聞いたら、丸い形の甘いパンを想像しませんか？

パルファンベーカリーのパンの中には「ボルガ」のように、一般的に流通しているものとはちょっと違った名称が。

ちょっとおしゃれ風にパチリ。
…手を映し損ねました。

固くないフランスパンに、チョコたっぷりの栗が入っていないモンブラン（期間限定商品）という名前のパンもあるんですよ～。
はじめて食べるとき、なんだかワクワクしませんか♪

由来が気になるところですが、歴史が深いため今回はそこまで調査が及びませんでした。あしからずご容赦ください。

噂の”パン注”のパン

現在は給食や学食が増えたので聞き慣れない方がいらっしゃるかもしれません。

私が学生時代、家からお弁当を持って行かなかった日に朝から学校でパン注文をしていました。

そう、”パン注”とは、パン注文のことです。

以前は学校にパンを卸されていたこともあり、その時のメニューにあった懐かしの味を求めて、パルファンベーカリーに引き寄せられる方が続出。

懐かしの味、それは・・・『チキンソフト』

中身が見えるようにこの状態で包装されています。
下に重ねてある2枚のパンでサンドして食べます。

取材時もチキンソフトを求めて続々とお客様が来られていました。

わざわざ遠方から来られることもあるそうです。

まだ食べたことがない方はぜひ食べてみてください！パルファンのオーロラソース、やみつきになりますよ～♪

三代目の歴史

お店の創業年数は、おおよそ50年。
店長の山口さんは三代目で、今年で26年目になるそうです。

名前を変えながらも約50年の歴史をもつ

～パルファンベーカリーの歴史～
むかし、この辺りには白砂屋〈しらさや〉というパン屋さんがあった。
①そこから独立したコバさんが「パルファンコバ」をつくる。
②別の方が引継ぎ「パルファンベーカリー」という今の名称になった。
③元々別の会社でパン職人をしていた山口さんが引き継ぐ。

チェックしてみてね♪

営業時間は6時30分から15時ですが、売り切れ次第終了です。

その日に並ぶパンや陳列棚の在庫状況など、店長の娘：朋恵さんがインスタグラムで更新しています。
※アップ時間は決まっていません。また、忙しい時は更新が遅れることもあります。

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おすすめの「サラミパン」を持った朋恵さん

ぜひチェックしてみてください♪

※画像の金額はすべて税込表示
※新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、お買い物の際には、マスクを必ず着用し、最大限３密を避けるようにしてください。

パルファンベーカリーとゆかりのあるパン屋さん

(有)パルファンベーカリー

住所	長崎県佐世保市城山町9-7 [地図]
時間	6:30〜15:00 （売り切れ次第終了、土曜日は14時頃には完売してしまうことが多いです）
定休日	日曜日・祝日
電話	0956-23-7790
駐車場	ありません。（お店の前に路上駐車される場合は他の方のご迷惑にならない程度にお願い致します）
支払い方法	現金のみ
備考	レジ袋有料取り置き可能（インスタグラム、電話受付にて）
web	parufanbakery