大村市の「クスノキ食堂」でエビプリカレーを堪能！！

2021年5月10日

クスノキ食堂

こんにちは！！最近カレーばかり食べてるTakuです。

今回は大村市にあるクスノキ食堂に行ってきました！！

実はこちらのお店、平日休みが取れたときに必ず行っている程個人的に好きなお店です！！

こちらのお店で扱っている調味料や調理器具、地元食材のこだわりが凄くてとてもお気に入りです！！

場所が分かりにくいですが、カーナビもしくはグーグルマップでクスノキ食堂と検索したら教えてくれるのでルートに沿って行くとたどり着きます。

住所はこちらで検索すると表示します。
長崎県大村市今富町647-7

ルートにしたがって進むと住宅街の奥に看板があります。

駐車場は3台程で、複数人でいかれる場合は、一台で複数人乗って行かれた方がいいと思います。

後はお子様同伴での入店はNGなのでご注意！！

内装は開放感のある空間でゆっくり過ごせます！！
テラス席もあり、大村市と大村湾を一望出来ます！！

お店で使用しているオーガニック調味料は店内で購入も出来ます！！

僕も普段料理でオーガニック調味料を使用していますが、これはオススメ！！

詳細はオーナーさんに聞いてみてね。

クスノキ食堂のオーナーさんは加工食品診断士の資格を所持しており、食品添加物や食品加工に関する知識に長けています。

定期的に食育セミナーも開いています。
詳細はこちらをチェック！！
クスノキ食堂

メニュー表を見て、個人的に好きなエビプリカレーがあったので注文しました。

お米は玄米にターメリックとカルダモンを使って炊いています。

スパイスは無添加で、オーガニック調味料と小麦粉不使用で作っているとのことです！！

こだわりが凄くて、これは凄く楽しみ！！

辛さは、小さな白い器に入っているオイルで調節出来ます。

サイドメニューのレッドチキンティッカと共に頂きます！！

一口食べると、数種類のスパイスとカシューナッツの甘さが上手く引き立ちとても美味しい！！

プリップリのエビと一緒に食べると、海鮮の旨味とエビの甘みと食感が加わり最高です！！

サイドメニューのレッドチキンティッカはスパイスと発酵調味料で漬けたチキンで、見た目で絶対に美味しい(笑)

食べると、スパイシーな辛さと発酵調味料の旨味が出て食べ出すと止まらない旨さです！！

レッドチキンティッカは割と辛めなので辛いのが好きな人はクセになる辛さです。

ドリンクメニューの季節のクラフトジュースは、数種類のスパイスと黒砂糖、生姜などが入っています。

飲んでみるとスパイスと黒砂糖の甘み、生姜がダイレクトに伝わりこれはイケる！！
味のバランスも良くて美味しい。

後から体の中がポカポカと温かくなるので、冷たいのに体が温まるという不思議な体験ができます！！

ここには何度か足を運んでいますが、食べに行くたびに同じ調味料でこの美味しさとクオリティーが出来るのかと勉強になってます！！

本当に美味しいので是非行ってみて！！

趣味は料理と食べ歩き、ライブ観戦。
色んなお店に行ってるが、最近はスイーツ関係が多くなってる。
料理は惣菜系とお菓子、ケーキを作ります。
ライブはUVERworldのライブによく行きます。
Instagramもやってます!！
@takuya.mugen