平均滞在時間は4時間超え！すべての調理が目の前で行われるコース料理店「kate cuore」

2024年4月4日

シェフ自らが育てた牛を使ったコース料理を楽しめる、伊万里のレストラン「katecuore(カテクオーレ)」さんを紹介します。

katecuore(カテクオーレ)さんの概要

https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/4/smp2/ 出典：phili204様

katecuoreさんは佐賀県伊万里市立花町にある完全予約制のレストランです。

https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/8/ 出典：トモサク様
 https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/5/smp2/D-normal/4/ 出典：aoc1237様

こちらのお店の特徴は出来立ての味わいを追求するために仕込みなどを一切行わない事で、すべての調理工程はカウンター席の目の前で行われます。

https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/14/ 出典：ゆめゆめ様
 https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/14/ 出典：ingridb様

パンツェロッティ(包み焼きピザ)は新鮮な食材をその場で生地に包んで焼き上げます。

https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/14/　出典：ingridb様
 https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/14/　出典：ingridb様

出来立ての状態が最も美味しくなるように計算された料理はどれも美味しくて、食べログ百名店にも選出されています。

https://tabelog.com/saga/A4102/A410202/41006295/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/6/ 出典：レビューメーカー様
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シェフ自らが育てた牛など地産地消にこだわったイタリアンは絶品で、全国の食通から人気を集めているお店です。

メニューはおまかせコースのみ、予約(2名から可能)は電話(火曜日〜金曜日10時〜11時)/予約サイトから行うことができます。

katecuore(カテクオーレ)さんへのアクセス方法

公共交通機関で向かう場合

最寄り駅の伊万里駅からは徒歩12分程度で到着できます。

出入り口から外に出た後は焼肉食堂園さんがある交差点を右に曲がり、大きな三叉路を左(唐津方面)に進みます。

サイクルショップオオクボさんの脇にある細い道に入って歩いていくと三叉路があるので、左側に向かいます。

まっすぐ歩いていくと道路の向かい側にkatecuore(カテクオーレ)さんが見えるので、横断歩道を渡ると到着です。

なお伊万里駅の終電は午後9時のため、ディナーを利用される方はホテルなどに宿泊される事をおすすめします。

車で向かう場合

お店の前に数台程度停められる専用駐車場がありますので、車でのアクセスも便利です。

メニューの紹介

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出典：ingridb様

リコッタチーズやパンナコッタも牛乳の状態から調理されて、最も美味しい食感と香りになった段階で提供されます。

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店主のご夫婦も気さくで丁寧な方で、5時間を超える事もある滞在時間もあっという間に感じます。

唯一無二な体験ができるレストランですので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

katecuore (カテクオーレ)
住所｜〒848-0027 佐賀県伊万里市立花町3997-4
電話｜ 0955-23-1110
時間｜lunch : 12:30～/dinner : 19:00～
定休日｜不定休
駐車場｜有
支払い｜現金・カード
ドレスコード｜極端にカジュアルな服装はNG
お子様連れ｜中学生以上可能