名物は「覚醒コイキング」！深海魚料理を提供する佐世保の居酒屋さん「優 Yawaragi」

2024 4/03

2024年4月3日

アクション

佐世保市塩浜町にある居酒屋「優 Yawaragi」さんを紹介します。

「優 Yawaragi」さんの概要

https://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42013354/dtlphotolst/smp2/ 出典：優(Yawaragi)様

「優 Yawaragi」さんは元漁師の店主さんが営む居酒屋さんで、新鮮な海鮮やネギ塩だれ唐揚げが人気のお店です。

名物料理の「覚醒コイキング」(マツカサウオ)は、怖そうな見た目に反したジューシーでプリプリな白身を楽しめます。

マツカサウオは松ぼっくりのような硬い鱗に覆われた姿が特徴で、顎から青白い光を放つ面白い生態を持っています。
調理の難しさから市場に出回ることは少ないですが、その味は絶品として知られている魚です。

https://www.instagram.com/p/CtJKDWKpof7/?hl=ja
https://www.instagram.com/p/CvrUV1XJ6Ma/?hl=ja&img_index=1
@yawaragi.1117

「優 Yawaragi」では店主さんの人脈を活かして、ヤガラやギンザメなど珍しい魚が提供されることもあります。

魚の紹介は公式Instagramに投稿されていますので、こちらも是非チェックしてみて下さいね。

「優 Yawaragi」さんへのアクセス方法

公共交通機関で向かう場合

最寄り駅は「佐世保駅」で、徒歩8分/タクシー4分でお店に到着できます。

佐世保駅で下車後、東口から外に出て右(させぼ五番街方面)に向かって歩きます。

2つ目の交差点を右に進み、アルファ駐車場と松浦鉄道の間にある道をまっすぐ歩いていきます。

古瀬ビルさんがある交差点を右に曲がり、少し歩くと到着です。

車で向かう場合

専用駐車場はありませんが、近隣に複数軒のコインパーキングがあります。

詳しい場所はこちらをご参照いただければと思います。

お店の中

https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipOE9Wz8olKOtRwSoKLDeekhaQWloTVvvs0G5ni9=s680-w680-h510　出典：優(Yawaragi)様

お店の中は明るく清潔な雰囲気で、テーブル9席カウンター7席があり、おひとり様から団体(40名まで)まで利用できます。

気さくで親切な店員さんの対応も評判で、心地の良い時間を過ごすことができるお店です。

メニューの紹介

https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipP_R91lcB0Kdw01IyxZYjg_USL_H8qIRU1D9pUy=s680-w680-h510
https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipPpSRP_Zi_Y3tEoJJtncy693BiiU0uQJUutZB_N=s680-w680-h510
出典：居酒屋優 Yawaragi やわらぎ様

こちらのお店では海鮮料理だけではなくジューシーな肉料理も提供しています。

https://lh5.googleusercontent.com/p/AF1QipNF_8qdmnwg4gScuU_4IBeJTKNo-pxyvirqNF7Y=w141-h101-n-k-no-nu
https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipNyKZwgCCU9IrzLcq3Sqg98oQ0CeLfZdC6sXvUW=s680-w680-h510
出典：居酒屋優 Yawaragi やわらぎ様

全国各地から集めた日本酒は常時10種類ほど提供されていて、無くなり次第新しい日本酒が入荷します。

https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipPiNM3uFCKmU_Gj8hvGaixQ-dWO2wh94pGGyxMN=s680-w680-h510
https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipO_NR0R8-Kf-SmBbdhSeYwGcaNN5BIl_ehV9wpL=s680-w680-h510
出典：居酒屋優 Yawaragi やわらぎ様