長崎県初出店！「倉式珈琲店」が四ヶ町アーケード内にオープン！

倉式珈琲店オープン

西沢本店の1階に、サイフォン抽出の珈琲を味わえる「倉式珈琲店」佐世保アルバ西沢店が5月18日（木）に、いよいよオープンしますよ〜

サイフォン抽出の珈琲でも「倉式珈琲店」のは少しだけ違っているそうで、

当店では通常よりもコーヒーを細目に挽いて短い時間で抽出します。これは煮沸時間を短くし、雑味が出るのを抑える為です。
抽出時間が短いので、通常より多くの粉を使っています。そのため、とても香りが高くコクのあるコーヒーとなっています。 多目の粉で短時間抽出する事で、香り高く、雑味の無いコーヒー本来の味をお楽しみ頂けます。

引用：倉式珈琲店ホームページ

とのこと。「倉式珈琲店」のサイフォン。気になりますね。

店舗入り口横には食品サンプルも並んで喫茶店感が満載ですね。食事やデザートもあるみたい。

またモーニングも午前7時半から提供するらしく、アーケード内では珍しく朝早くから楽しめるお店ができましたね。

倉式珈琲店　佐世保アルバ西沢店