創業36年の老舗中華料理店！【 香妃園 】〜 僕の夢は自称ラーメン評論家 〜

リョー杉岡

やあやあ！
みなさんおまたせしました！
自称ラーメン評論家のリョー杉岡だよ！

香妃園 （コウヒエン）

今日は、ユニクロ 佐世保矢峰店や、矢峰キッチンの向かいにある「 香妃園 」に行ってきたのさ！！

店内はカウンターのみのスタイル！箸入れがステキだね！

メニューは壁に貼ってあるんだよ！

店舗裏には、淀姫神社があって、お正月にはぶっとい「しめ縄祭り」があるんだって！

餅とかばらまくんだって！

ちなみに常連さんはここを通って裏口から店内に入ってくるそうな

淀姫神社はこれぐらいにして、蒸し暑い日が続きますのでココはヒトツ「冷麺」てコトでね！
冷麺というか冷やし中華とでもいいますか。家庭の味がしてほっこり感をもらっちゃった。

餃子も食って明日もガンバローってね！
こちらも、家庭の味とでもいいますか。キャッキャ言ってワイワイ作った餃子パーティを思い出させてくれますね。

そしてラーメン！
白っぽいスープで不思議な香りのラーメン。

ラーメンの麺と結婚式のスピーチは伸びないほうがイイといいますから…

・・・・・。

何かの味に似ている…

家庭で作る「うまかっちゃん」に、ガーリックが効いてる感じのスープ！
麺は「佐世保ラーメン」的な柔麺で、豚骨だけどもサッパリだけどもガーリックのアクセントが！
全体的に、どこか家庭な雰囲気が漂ってくるそんな感じ！

もともと本格的な中華料理店でメニューも全て漢字で作っていたそうですが、その時代今のようにあまりメジャーではなかった為、誰にでもわかるように変更したとか。
ラーメンもその時提供し始めたそうですね！

さてさて、家庭的な中華料理にほっこりな、自称ラーメン評論家 の僕が食べたラーメンは・・・

それでは、またね！リョー杉岡でした！

香妃園 （コウヒエン）