国産牛骨の旨味を凝縮したスープ！【 ハイカラ 】〜 僕の夢は自称ラーメン評論家 〜

 

ハイカラ

今日は、長崎県立大学あたりの「ハイカラ」に行ってきたんだ！！
川下町エレナの向かい側くらいだよー！

店内はこんな感じ！カウンターと座席スタイルだね！

調味料も各テーブルに置いてある！レモン酢！？

テーブルは、アンティークなミシン台をリメイク！

メニューのラインナップはこちら！肉！肉！肉！

今回はモチロン、牛骨スープの「肉めん」
スライスレモンにうずらの卵と佐世保ではめずらしい？

そして、メニューの写真で気になった「肉まぜめん」をオーダー！
牛すじ肉たちがひしめき合い、こちらもうずらの卵がいますよ。

 

それにしても…。

 

なんか、少なくない？？？

 

 

 

と思いきや！！

その名の通り混ぜてみると、中太ちぢれ麺が現れた！！
箸を割ってパスタ風に混ぜるのが僕のスタイルさ！！

上にのっている具と麺を、お皿の底にあるソースと絡める！
ジャンルとしては皿うどんが近いようで皿うどんではナイかな！
僕の知識では表現することは不可能ですこれ！あははは！
ガッツリ系なのは確かだね〜！

 

ラーメンの麺と結婚式のスピーチは伸びないほうがイイといいますから…

・・・・・。

ハイカラ！！！

新ジャンル！牛骨スープの肉めん！

厳選した国産牛骨から旨味を凝縮したスープに、3日間じっくり煮込んだ国産牛すじ肉を使用しているらしくて、煮汁とこだわりの醤油をブレンドした、かえし（タレ）に中太ちぢれ麺がよく絡む！
ホント初めて味わう感じでありますね。肉めん。
全体的にがっつり系なんで、大学生にはもってこいでしょうかね〜！

さて、キャンパスライフに憧れる、自称ラーメン評論家 の僕が食べたラーメンは・・・

それでは、またね！リョー杉岡でした！/h6>

 

ハイカラ

住所	長崎県佐世保市川下町173-1 [地図]
時間	11:30-15:00 18:00-22:00
定休日	火曜日
電話	0956-48-5512
駐車場	なし