ラーメンのスープといえば？

皆さんはラーメンのスープといえば何を思い浮かべますか？
鶏ガラ？魚介？九州ならもちろん豚骨！！という方も居るかと思います。
しかし今回紹介するお店「ニューハイカラ」は牛骨をスープのベースに使っている珍しいお店なんです！！

ニューハイカラ

こちらのお店の特徴は何と言ってもベースのスープに牛骨を使用しているという点！！
牛骨は脂が多く、出汁に使うとスープに脂分が溶け出し、まろやかな甘みと濃厚さを醸し出してくれるのですが、ラーメンのスープとして使用される事はあまりありない、珍しいラーメンスープとなっています。

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ニューハイカラのメニュー

人気メニューのつけ麺をはじめ、辛いもの好きには「辛つけ麺」（1～3辛は無料）もあります！！

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牛骨出し醤油辛ラーメン

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牛骨つけ麺

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ニューハイカラへのアクセス

ニューハイカラの店舗情報

店名：ニューハイカラ
住所：佐世保市本島町3-9石丸ビル2階（モンジャバ2階）
営業時間：ランチ11:00 ～15:00ディナー18:00 – 22:30（日曜日のみ11：00～20：30）
定休日：水曜日
駐車場：無し
HP・SNS：ニューハイカラInstagram