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宮小学校近くにオープンしたコーヒースタンド「SUNFABRIC COFFEE」を紹介します!
タナカコーヒーで修行を積んだオーナーが、真心こめてハンドドリップしてくれますよ♪
週末限定でオープンしているので行く時はインスタをチェックしてね。
こんにちは!望月アーモンドです。
宮小学校近くにオープンしたコーヒースタンド「 SUNFABRIC COFFEE 」を紹介します!
2022年1月からプレオープンしてるので、もう行かれている方もいるかもしれませんね。
4月から本格営業で、毎週金土日のうちの1日から2日営業するとのことです。
ハンドドリップコーヒーやカフェラテ、スムージーなどいろいろ揃っていますよ~!
場所は宮小学校入口と書いてある看板から100メートル程入った住宅地の中にあります。
梅ヶ枝酒造の通りの道から宮小学校に入って進めば右手に見えてきます。
車はお店の入口に1台、お店の裏の駐車場に2台停められます。
住宅地なので私有地や他の宅地への駐車はご遠慮くださいね。
メニューはドリップコーヒーを始め、カフェラテや、カフェモカ、スムージー、メロンクリームソーダ、ティーラテなどなど様々なドリンクが揃っています。
KIDS向けの小さいサイズがあるのも嬉しい♡
ドリップパックやギフトなども販売しています。
お菓子もありましたよ。
実は、オーナーは波佐見焼の窯元「光春窯」で平日お仕事をしているとのこと。
お店にも窯元のうつわが並んでいました。
豆は大塔のタナカコーヒーから仕入れています。
日によって提供している豆が異なるとのことで、ブレンド+1種類~2種類。
人気メニューはヘーゼルナッツキャラメルラテ。女性に人気です。
冷たいのを頼みました。甘くておいしかったです!
ドリップコーヒーは男女問わず人気。
深すぎず、ちょうどよい苦味で後味がすっきりしてとてもおいしかったです。
カフェラテも。ラテアートもしてくれました♡
オーナーは1歳のお子さんを持つママさん。
20代の頃は管理栄養士として病院に勤務。その頃からコーヒーが好きで、あちこちのコーヒーショップをまわり、コーヒーの研究をしていたそうです。
20代半ばの頃、コーヒーの道に進むか悩んだ末、その時は踏み出せませんでした。
その一年後、縁あってタナカコーヒーで1年勤務することになります。
そして、「一度きりの人生、後悔したくない。失敗したらその時!」と勇気を持って前に進むことを決意。今年1月に自宅兼店舗を建て、お店をオープンしました。
パートナーは「自分の夢を自分以上に考えて、応援してくれた」とのこと。めっちゃ愛を感じますね。
店名の由来はご夫婦の名前から一文字ずつとってそれを英語にしたそうです。
まだ慣れなくて毎回が緊張とのこと。
でもその緊張感は誠実さにつながっていて、プレオープンにもかかわらずリピーターもたくさん。
意外にも、歩いてくるお客さんが多いとのこと。取材の時もちょうどご近所さんが「ずっと気になってて、やっとこれました~」と訪れていました。
地域の人に愛されるコーヒースタンド SUNFABRIC COFFEE。みなさんも訪れてみてくださいね。
SUNFABRIC COFFEE
住所|長崎県佐世保市萩坂町(宮小学校下)
電話|なし
時間|11:00~16:30(インスタを確認ください)
営業日|金土日のうちの1日~2日(インスタを確認ください)
駐車場|3台
支払い|現金