パパも子供も大喜び！お肉屋さんの絶品恵方巻で、今年の福よ来い！！

コロナ禍で、何かと制約の多い日々ですが、子供と季節のイベントを楽しみたいですよね。

わが家の食いしん坊な息子と節分の日に楽しみたいのは、「逢膳亭」の恵方巻です！

今回は、お肉屋さんが作るお肉たっぷりの「恵方巻」をご紹介します！

「逢膳亭」の恵方巻！

新人ライターのはらちゃんです。読者の皆様、よろしくお願いします。

今回ご紹介するのは、稲荷町にある「逢膳亭」の恵方巻です。
ここは、お肉屋さん「相伽和」（あいかわ）が経営するレストランです。

逢膳亭外観

200本限定！
毎年あっという間に予約がいっぱいになってしまいます。

「お肉屋さんなのに恵方巻？」そう思った方も多いはず…！

おすすめポイントを紹介していきます！

見てください、食欲をそそるこの恵方巻…

そうなんです！逢膳亭では、お肉を巻いた恵方巻を販売しているんです！

とにかく、「手作り」がポイント。

衣つけやタレやソース、塩コショウの調合に至るまで全て！！
一本一本丁寧に作っています。本当にすごいことです。

「労を惜しまず、お客さんに喜んでもらいたい。一年に一度の縁起物だから。」と微笑む社長さんの温かい気持ちに、元気をもらいました。

お話を聞けば聞くほど食べたくなってしまい、取材の際に我が家も予約しました。

予約は、「逢膳亭」と運営している肉屋「相伽和」のどちらでも可能です。
↓
どちらかの店舗で、2/2（火）10:00~18:30に受け取り。

ただし、受け取り店舗の電話番号で注文してもらえるとスムーズだそうです。

恵方巻の販売は、今年で10年目。

店舗の移転に伴い、精肉の販売に加え、オードブルやコロッケ等のテイクアウト、恵方巻をスタート。寿司屋を訪ねて恵方巻の基本を学んだそう。

そして、何度も試作を重ねて、1年目は60本を巻くのが精一杯だったそうです。そこから毎年改良を重ねて、現在200本を販売できるようになったとのことです。

こうやって経緯を知ると、この恵方巻の良さをより感じることができて、食べたい気持ちが強くなりました。

そんでもって、こんなに頑張っている飲食店の方々がいることを沢山の人に知ってほしい！！と感動した新米ライターでした。

今年の福を祈って、逢膳亭の恵方巻のテイクアウトはいかがでしょうか？

間もなく肉の日！大宮町『相伽和』のこだわりのお肉で幸せな食卓を！